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mercredi 2 avril 2014

Recette de Bibi: Gâteau aux sorgho (dro3)

A la tunisienne, une recette d'un gâteau à base de sorgho. Je vous présente la recette de Bibi (ma chère grand mère) :
On va utiliser un verre pour mesurer. Le diamètre de ma moule à charnière est 24cm.

Ingrédients:

1 verre de farine
1 verre et demi de sorgho
1 verre de sucre
3/4 verre d'huile
3 oeufs
1 verre de lait (ou bien pour un super goût remplacer le verre de lait par un demi verre de lait et un demi verre de l'eau de géranium)
1 sachet de levure chimique
1 sachet de vanille
Pleins de fruits secs (noisette, amande, pistache... ) et du sésame.

Préparation:

La plus simple des préparations:
*Préchauffer votre four.
*Mélanger tous les ingrédients ensemble tout en commençant par les ingrédients sec (Sorgho, farine, sucre, sucre vanille, levure) ensuite les 3 oeufs et enfin l'huile, le lait et l'eau de géranium.
*Enfourer dans un plat huilé pendant 20 à 30 minutes
Avant la fin de la cuisson saupoudrer d'amandes effilées.(optionnel)